企鵝一家

[ 上和園滷味 ]
營業時間：08:00–22:00
電話： 04 2223 0407
地址：台中市北區育才街4號
FB：https://www.facebook.com/shanhoyan.eatety/
官方網站：https://shanhoyan.com.tw/

上和園本店在東海蓮心冰雞爪凍，

目前有3間分店，除了今天到訪的一中商圈店之外，

還有另外2間門市

東海蓮心冰雞爪凍
台中市龍井區新興路1巷1號
新蓮心廣場

台中市西屯區安和路67-1號

-------關於上和園滷味-------取自官方網站
在民國60幾年，原本的我們只是一家小小的彎豆冰店，夏天生意很好

冬天就慘澹不已，上和園滷味不斷地嘗試在冬天也能有不同的經營模式，但都以失敗收場。

直到民國81年，才終於發現一道曙光

「在當時的雞爪市場價格落差極大，雖然經濟起飛，

但也不是每個人都吃得起，

而且當時的雞爪都是用防腐劑作為保存方法，很難保有新鮮度。」

因此，我們便著手開發出東海蓮心冰的老招牌滷味 - 雞爪凍

用冷藏的方式取代當時普遍使用的防腐劑
雖然會大大縮短雞爪的賞味期限

但我們覺得這樣的方法才會新鮮，顧客吃了才會健康。

很幸運地，我們靠著雞爪凍度過了好幾個寒冬

而我們也逐漸發現，滷完雞爪的滷汁香味十足，

直接倒掉實在可惜，便著手研發第二道產品 – 豆干

接著第三道、第四道，都獲得廣大顧客的熱烈好評

也才有信心持續研發至今這麼多的滷味品項。

我們是來自台灣的上和園滷味，新鮮與健康，是我們一直以來的信念與驕傲。

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店內採自助式選購，

從冰箱拿出，再去結帳就行了。

看到很多人拿著提籃選購，就知道上禾園有多好吃了。

--雞爪凍 7支/盒 $40
   雞爪吃起來超入味，又不會太鹹。
   Q彈的雞爪讓人想要一吃再吃。
   價錢也很親民。

--毛豆 130g /盒 $25
    使用蒜頭、胡椒粒、辣椒簡單調味，
    美味又簡單的好味道

--雞肫 100g /盒 $35
   滷得軟嫩入味之外，還帶有本身的嚼勁。

可惜當天以吃完正餐，只能品嘗這3種，

下次希望能品嘗更多品項阿!