[ 1010湘(高雄義大店) ]
營業時間:
平日-11:00–15:00, 17:00–22:00
假日-11:00–22:00
電話:07 656 9009
地址:高雄市大樹區學城路一段12號A區五樓
官網:https://www.1010restaurant.com/
線上訂位系統:https://www.1010restaurant.com/tw/booking

 

---關於1010湘----
成立於2006年,為全台最大的湘菜餐廳第一品牌,

【1010湘】的廚師團隊,遠赴上海集中密訓,

把傳統湖南家鄉菜,以現代美食觀感重新詮釋,

將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓,

呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。

-----------------------------------------------選自1010湘官網

 

1010湘在義大購物中心A區五樓,

在離搭摩天輪的手扶梯附近,

旁邊還有金色三麥、紅舍泰式料理等餐廳。

 

湖南菜也稱湘菜,特色為辣椒及刀工精細,
辣椒不只作為調味,也會裝飾及增添香味。

   

1010湘(高雄義大店)內部空間

 

  

 

   

四人桌,空間寬敞,

 

1010湘高雄義大店菜單

有單點也能點套餐組合,每一道菜都色香味俱全的感覺。

  

  

  

  

  

  

  

   

 

  

冷飲

  

  

甜點

  

當天點四人套餐,

七道經典菜色、4杯飲品、神仙缽飯無限續碗

 

--燒椒皮蛋$150

   辣椒是屬於麻而不會太辣的辣度口感,皮蛋變得開胃好吃~

    

--神仙缽飯 無限續碗

   用陶碗裝盛去蒸熟,粒粒分明 ,吃起來特別Q彈。

  

--神仙孜然肋排骨 $130/支

  看到孜然就想到新疆,孜然常用於肉類料理,

  肋骨排充滿孜然的香氣,好吃又不油膩!

 

--左宗棠雞 $280
   雞腿肉先炸後,再加入蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、乾辣椒等調味料經大火快炒。

   吃起來外酥脆,內層鮮嫩好吃~

  

--翡翠檸檬$120

  

--串燒蝦$420
   薑末、蒜末、乾辣粉等香料放入上湯熬煮,吃起來香辣好吃~

  

--臭豆腐肥腸阿甘鍋$399

   臭豆腐質吸滿湯汁,大腸厚實的肉質,

   再經過燙、洗、滷、炒、焅等多重烹調手續,

   才能有絕佳的微Q軟嫩口感與香氣,

   與大紅椒、燈籠椒、綠花椒等辛香料燒煮,
 

--100%冰鎮甘蔗汁$120

--翡翠檸檬$120

  

--荔枝凍飲$120

  

--東安仔雞 $280

   吃起來口感有點像是薑絲大腸的口感,

   將雞肉煮得開胃可口,鮮嫩多汁。

  

--湖南臘肉辣炒高麗菜 $200

   高麗菜也超下飯,帶點辣味及臘肉的風味。

  

用餐明細,另加10%服務費。

  

 

 

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